カニの不思議

ジュディス・S・ワイス 著,長野敬, 長野郁 訳

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カニの不思議

定価本体2900円+税

発売日2015年2月

ISBN978-4-7917-6839-4

砂浜から食卓、ポップカルチャーまで。大きな鋏、硬い甲羅、愛らしい歩き方…… 世界中の約7000種のカニを事例に、そのユニークな生態、生息地、行動からカニ漁、カニ料理、人間との関係まで。 カニを徹底的に語り尽くす!